ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ πιο επίκαιρη από ποτέ!

Αρκετά χρόνια πριν είχα την τύχη να συναντήσω  ένα διατροφολόγο λιγάκι διαφορετικό από τους άλλους, με πίστη και ιδιαίτερα επίμονα δήλωνε ότι χρειαζόμαστε συγκεκριμένη εκπαίδευση για να δουλεύουμε με τους ανθρώπους που απευθύνονται σε εμάς, και παρόλο που ήταν ήδη  γνωστός και καταξιωμένος στο χώρο της διατροφής δε δίστασε να αλλάξει ριζικά τον τρόπο που διαχειρίζονταν τους διαιτώμενους. Και σα να μη του έφτανε αυτό  κατάφερε να αλλάξει και την αντίληψη αρκετών συναδέλφων με το να τους διδάξει τους την τεχνογνωσία του. Ο λόγος για τον Ευάγγελο Ζουμπανέα ή αλλιώς «Λουι Βιτον» των διατροφολόγων.

 

 

Σχετικά με το βιβλίο…

Πως και γιατί μια λάθος δίαιτα οδηγεί σε προσθήκη βάρους;

Πως και γιατί η αρνητική διάθεση και οι λαθεμένες πεποιθήσεις οδηγούν σε απώλεια ελέγχου στο φαγητό;

Πως διαχωρίζεται η βιολογική και η συναισθηματική πείνα;

Αυτά και πολλά άλλα ερωτήματα έρχεται να μας απαντήσει η «Διατροφική Νοημοσύνη» ένας οδηγός για να καταπολεμήσει ο καθένας την πολυφαγία, να αντεπεξέλθει στη δίαιτα, με οδηγίες και προτάσεις ώστε να αποφύγει τα βουλιμικά επεισόδια και να παραμείνει πιστός στο πρόγραμμα διατροφής του.
Βασισμένο σε πραγματικές εμπειρίες και αληθινά περιστατικά, ο συγγραφέας ξεδιπλώνει με άμεσο και κατανοητό τρόπο όλες τις γνώσεις που πρέπει να έχει κάθε άνθρωπος πριν και κατά τη διάρκεια της δίαιτας. 
Η θεωρία του Δείκτη Διατροφικής Νοημοσύνης έρχεται ως γνώση που θα χρειασθεί ο κάθε άνθρωπος που έχει διαταραγμένη σχέση με το φαγητό ώστε να αποκτήσει ξανά τη χαμένη ικανότητα να μπορεί να πει «φτάνει» και να βρει τη δύναμη να παραμείνει σταθερός και πιστός στη δίαιτα μέχρι το τέλος. Μέχρι το τέλος και για τελευταία φορά. 

Το βιβλίο είναι συνέκδοση των εκδόσεων ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ με το Εκπαιδευτικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών - ΚΕΑΔΔ

Σοφία Μπάμπου 

Διατροφολόγος-Διαιτολόγος

ehappyhealth.blogspot.gr

Γρεβενά