Δευτέρα, 29 Οκτωβρίου 2018

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΒΙΒΛΙΟΥ "ΨΥΧΟΛΟΓΙΚΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ"

Δελτίο Τύπου 54
Η «μπαγκέτα» του μαθηματικού, ψυχολόγου, Δημήτρη Φλαμούρη,
έβγαλε αρμονία, από το ευάριθμο ακροατήριο του Αναγνωστηρίου
της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης Γρεβενών…
Μπαγκέτα-μαγικό ραβδί, ο λόγος, καθήλωσε το ακροατήριο και το εναρμόνισε με τα νοήματα του αυτονόητου, που πολλές φορές, ίσως τις περισσότερες υπολανθάνει και μένει στις σκιερές γωνιές του νου θέτοντας σε ομηρεία την παραγωγική σκέψη….
Μαγνητισμένοι, από το λόγο και την κίνηση, από την σεμνότητα της κατάθεσης και την αμεσότητα των παραδειγμάτων, παρακολουθήσαμε την απροσποίητη εμπειρία, του ψυχολόγου, Δημήτρη Φλαμούρη, στις 7:00 το βράδυ της Πέμπτης, 18- Οκτωβρίου -2018, στην διοργάνωση της συζήτησης, με θέμα: «Ψυχολογικές Σχέσεις».
Μια κατάθεση, που δεν έχει καμιά σχέση με τις καθέδρας συνταγές, ή τις περισπούδαστες, επιτηδευμένες διαλέξεις, με τη συνηγορία των επικλήσεων των ειδικών, οι οποίες εκμαιεύουν μόνο το θαυμασμό για τον ομιλητή, χωρίς να προσθέτουν σχεδόν τίποτα στον ακροατή.
Μια κατάθεση, που, με εύγλωττες λογικές, άνοιγε το εξωτερικό τσόφλι του εδώδιμου της ψυχής, που μοιάζει με το μαλλιαρό προστατευτικό κάλυμμα του κάστανου, αυτό, που μας έχει ντύσει η κοινωνία ως υποτιθέμενη προστασία και μετά, με περίτεχνο τρόπο άρχισε να αφαιρεί το σκληρό, φαιόχρωμο περίβλημα, που το έχουμε φτιάξει μόνοι μας, ως πανοπλία του εαυτού μας, για να μας χαρίσει της ψίχας τη γλυκύτητα και της ψυχής την ανυπόκριτη ομορφιά.
Με έξυπνους επινοητικούς διαλόγους συνδύασε τις ψυχολογικές ατραπούς και, ως άριστος μαθηματικός, με τη μαθηματική λογική, τις ταξινόμησε, προσεγγίζοντας πολύ διαφορετικά τις καταστάσεις που καθημερινά πολιορκούν τον συναισθηματικό μας κόσμο.
Γιατί κολλάω και δεν μπορώ να πάρω μια απόφαση?
Πως μπορώ να νοιώσω την ευτυχία?
Ο πλούσιος διάλογος που ακολούθησε, απότοκος του ζέφυρου που φύσηξε στην αίθουσα, μας οδήγησε σ’ ένα εναλλακτικό ταξίδι αυτογνωσίας. Μας έδωσε το αζιμούθιο της άμεσης προσέγγισης με τον εαυτό μας, αποβάλλοντας τον εγγαστρίμυθο εγωισμό και καθαρίζοντας τον φεγγίτη που φωτίζει τη γωνιά της αυτό- εκτίμησης.
Την πρόταση της συνδιοργάνωσης είχε η αεικίνητη, διατροφολόγος, Σοφία Μπάμπου, που πάντα μας εκπλήσσει με τις πρωτοβουλίες της.
Για την επιτυχία της εκδήλωσης εργάσθηκαν ο Χασπερίδης Σταύρος και η Ταρλατζή Θεολογία.
Ζαγκανίκας Σίμος





Φώτο: Στεφανία Κουκούλα

"Κρασί και Θετική Ψυχολογία"

 Ένα ατμοσφαιρικό απόγευμα στον όμορφο χώρο του Venti-wine bar, παρέα με το συγγραφέα του best seller βιβλίου "Ψυχολογικές Σχέσεις". Αποκομίσαμε γνώσεις για το κρασί, τη θρεπτική του αξία και τη θετική ψυχολογία. Bιώσαμε την εμπειρία του εστιασμένου wine tasting και ανταλλάξαμε απόψεις για το κρασί, το φαγητό και τις σχέσεις. Σαν οικοδέποινα της εκδήλωσης θέλω να ευχαριστήσω τον φίλο και συνεργάτη μου Δημήτρη Φλαμούρη για την όμορφη εμπειρία που μας πρόσφερε και όλους όσους με ενδιαφέρον συμμετείχαν σε αυτό το σεμινάριο.













φώτο: Στεφανία Κουκούλα

Πέμπτη, 4 Οκτωβρίου 2018

«Κρασί, Θετική ψυχολογία και Ψυχολογικές Σχέσεις"

Σεμινάριο: «Κρασί και Θετική ψυχολογία»
Σου αρέσει το κρασί;
Θέλεις να κάνεις τη ζωή σου πιο ευτυχισμένη;
Σε αυτό το σεμινάριο ο ψυχολόγος και πιστοποιημένος οινογνώστης Δημήτρης Φλαμούρης PhD, θα συνδέσει τον οίνο με τη θετική ψυχολογία και θα προσφέρει πολύτιμες συμβουλές για να δεις τη ζωή αλλιώς… Με τα ροζέ γυαλιά της ευτυχίας.
Έξυπνες βιωματικές ασκήσεις καθώς και γευσιγνωσία με το κρασί θα πλαισιώσουν την εκδήλωση. Θα ακολουθήσει συζήτηση με το κοινό περί ευτυχίας αλλά και για μια ποικιλία ψυχολογικών θεμάτων.
Προλογίζει η διαιτολόγος διατροφολόγος και συγγραφέας Σοφία Μπάμπου
Πέμπτη 18 Οκτωβρίου στις 18:00 στο Venti wine bar.
Είσοδος Δωρεάν

(*μετά το σεμινάριο ακολουθεί παρουσίαση του βιβλίου «Ψυχολογικές Σχέσεις» του Δημήτρη Φλαμούρη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Γρεβενών στις 19:30)


Παρουσίαση βιβλίου: "Ψυχο-λογικές σχέσεις"

ΔΗΜΟΣΙΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΓΡΕΒΕΝΩΝ
ΠΕΜΠΤΗ 18 OΚΤΩΒΡΙΟΥ ΩΡΑ: 19:30

Τι θα γινόταν αν οι κολλητοί µας ήταν ψυχολόγοι;
Πως θα έμοιαζαν οι συζητήσεις που κάνουμε μαζί τους όταν βγαίνουμε για ένα κρασί ή για ένα καφέ;
Όταν αναλύουμε τα θέματα που µας απασχολούν;


Θέµατα όπως:
- Γιατί πέφτω συνέχεια σε τέτοιου είδους άτομα;
- Του τα 'χω πει τόσες φορές του άντρα µου. Γιατί δεν αλλάζει;
- Γιατί κολλάω και δεν µπορώ να πάρω µια απόφαση;
- Γιατί µου παίρνει τόσο χρόνο να ξεκολλήσω από τον/την πρώην µου;
- Μου αντιστέκεται πολύ αλλά θα τον/την στρώσω εγώ...
- Μα όλα εγώ πρέπει να τα κάνω επιτέλους;
- Έχω αλλάξει τόσους συντρόφους. Πότε θα βρω τον σωστό;
- Με έχει κουράσει ο ξερόλας συνάδελφος... Δεν αντέχω άλλο!
- Πως µπορώ να νιώσω την ευτυχία;

Με έξυπνους, καθημερινούς διαλόγους και προκλητικά επιχειρήματα, ο Δηµήτρης Φλαµούρης, PhD, συνδυάζει τις ψυχολογικές θεωρίες µε τη µαθηµατική λογική, προσεγγίζοντας πολύ διαφορετικά τις καταστάσεις που καθηµερινά πολιορκούν τον συναισθηµατικό µας κόσµο.Μέσα από 12 αυτοτελείς ιστορίες, το βιβλίο βοηθάει στην απόκτηση αυτογνωσίας και στην εύκολη κατανόηση των βαθύτερων ζητηµάτων που απασχολούν όλους µας.Έτσι, καταφέρνει να γίνει ο φίλος µε τον οποίο όλοι θα θέλαµε να βγούµε για ένα καφέ. Ή, ακόµα καλύτερα, για ένα κρασί...!

Συντονισμός-Διοργάνωση: Σοφία Μπάμπου Διαιτολόγος Διατροφολόγος Συγγραφέας, Venti Wine bar, ΔΗ.ΚΕ.ΒΙ Γρεβενων και ο συγγραφέας Δημήτρης Φλαμούρης PhD


Τετάρτη, 26 Σεπτεμβρίου 2018

Παιδικό Φεστιβάλ Υγείας Διατροφής & Αθλητισμού

Το Andrianoupoleos Pharmacy διοργανώνει μία ξεχωριστή γιορτή για γονείς και παιδιά. Το Φεστιβάλ Υγείας Διατροφής & Αθλητισμού.Το μοναδικό διαδραστικό πολυγεγονός για την υγεία, την διατροφή και τον αθλητισμό στην πόλη μας! Κεντρικοί άξονες της εκδήλωσης είναι η υγεία, η ευεξία, η ομορφιά, η διατροφή, η άθληση και η ποιότητα ζωής στην καθημερινότητα. Οι γονείς έχουν τη δυνατότητα να ενημερωθούν για επίκαιρα θέματα, όπως παιδική παχυσαρκία, μητρικός θηλασμός, βρεφικές ανάγκες κτλ. , ενώ την ίδια στιγμή εξελίσσεται πλήθος εκδηλώσεων και εργαστηρίων για τα παιδιά. Το Φεστιβάλ φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν ετήσιο θεσμό ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης, παρουσιάζοντας τις πιο επίκαιρες εξελίξεις στο τρίπτυχο Διατροφή-Υγεία-Αθλητισμός.


















Δευτέρα, 24 Σεπτεμβρίου 2018

20 + 1 ερωτήσεις για να ανακαλύψεις την διατροφική σου ταυτότητα



Οι ερωτήσεις που ακολουθούν έχουν συνταχθεί από την ψυχολόγο Καλλιόπη Εμανουηλίδου (δες τη σελίδα της http://www.thefoodpsychologist.info/με τη βοήθεια της διαιτολόγου Δάφνης Νταλάπα (δες τη σελίδα της http://www.nutritionist.gr) , όχι ως ένα κλασικό τεστ όπου σύμφωνα με τις απαντήσεις θα βγει ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα, αλλά για να αποτελέσει ένα διασκεδαστικό εργαλείο για να πάρετε συνέντευξη από τον εαυτό σας ή τους φίλους σας και να ανακαλύψετε τη σχέση σας με το φαγητό. Το απάντησα και αποφάσισα να δημοσιεύσω τις απαντήσεις μου προσκαλώντας και εσάς να το απαντήσετε θα το βρείτε πολύ διασκεδαστικό!

1. Τρως πρωινό; Αν ναι, τι προτιμάς να τρως για πρωινό;
Φυσικό χυμό πορτοκάλι και 1 σάντουιτς σε πολύσπορο ψωμί ή 1 φέτα μαύρο ψωμί με ταχίνι κακάο ή μέλι και 1 μπανάνα.

2. Τι τρως ανάμεσα στα γεύματά σου (σνακ);
φρούτα και παστέλια ή λίγη σοκολάτα, ξηρούς καρπούς  και αποξηραμένα φρούτα

3. Πόσα σταθερά γεύματα κάνεις μέσα στη μέρα;
Σίγουρα 4 .

4. Πώς ενυδατώνεσαι; Τι υγρά καταναλώνεις;
Νερό εμφιαλωμένο 1,5-2,5 λίτρα την ημέρα, 1 ελληνικό καφέ και το χειμώνα 1-2 φλυτζάνια μαυρο ή πράσινο τσάι.

5. Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;
Τα γεμιστά, οι λαχανοντολμάδες, οι πίτες και οι τηγανητές πατάτες..

6. Ποια είναι τα 5 αγαπημένα σου υλικά;
Τυρί Γρεβενών, τορτίγιες, καρότα, ντοματινια, ελαιόλαδο.

7. Τρως ως γευσιγνώστης; Θεωρείς τον εαυτό σου μερακλή με το φαγητό;
Μου αρέσει να δοκιμάζω καινούριες γεύσεις ωστόσο επειδή προτιμώ τα απλά πράγματα δε θα με χαρακτήριζα μερακλού.

8. Τρως ποτέ για συναισθηματικούς λόγους; Πότε συμβαίνει αυτό;
Συνήθως όταν έχω έντονο στρες θέλω να καταναλώνω αλμυρά τυριά και κριτσίνια καλαμποκιού, όχι μεγάλες ποσότητες αλλά μπορεί συχνά μέσα στην ημέρα

9. Τι κάνεις την επόμενη μέρα, μετά από μια παρασπονδία;
Συνεχίζω τη διατροφή μου σα να μη συνέβη τίποτα.

10. Μαγειρεύεις για άλλους ανθρώπους; Πόσο συχνά; Τι σου προσφέρει αυτή η δραστηριότητα;
Κάθε μέρα μαγειρεύω για την οικογένειά μου και δε θα πω ψέματα το «κάθε μέρα» το βρίσκω κουραστικό, παρόλαυτα το κάνω για να φροντίζω την υγεία μας.

11. Ποια 3 τρόφιμα δεν λειπουν ποτέ απ’ την κουζίνα (ή ψυγείο σου) σου;
Γιαούρτι, φρούτα και λαχανικά

12. Είσαι ευχαριστημένος από τη διατροφή σου; Αν όχι, τι θα ήθελες να αλλάξεις στη διατροφή σου;
Είμαι ικανοποιημένη θα ήθελα λίγη περισσότερη ποικιλία στο μενού  που συνήθως έχει τα βασικά.

13. Πώς διατρέφεσαι έξω από το σπίτι; (σε άλλα σπίτια, στην ταβέρνα, στη δουλειά κτλ.)
Επιτρέπω στον εαυτό μου να απολαύσει ότι υπάρχει στο τραπέζι χωρίς να σκέφτομαι και πολλά

14. Σε ενδιαφέρουν τα φαγητά από άλλες χώρες; αν ναι, ποια είναι η αγαπημένη σου ξένη κουζίνα;
Πάρα πολύ ιταλικό και κινέζικο.

15. Πόσο συγκεντρωμένος είσαι συνήθως όταν τρως; Υπάρχουν φορές που τρως λιγότερο συνειδητά (μπροστά σε οθόνη, οδηγώντας κτλ.);
Από 1-10 τον περισσότερο καιρό είμαι στο  5,, και τον λιγότερο στο 8!

16. Ποιο είναι το αγαπημένο σου μέρος που τρως στο σπίτι;
Έξω στην αυλή μας!

17. Απολαμβάνεις το φαγητό σου;

Πολύ! 

18. Έχεις εντοπίσει κάποιες τροφές που θεωρείς ότι δεν “συμφωνούν” ιδιαίτερα με το σώμα σου;
Γάλα, όσπρια, σκόρδο, συσκευασμένα αρτοσκευάσματα

19. Υπάρχει κάποια τροφή που φοβάσαι να καταναλώσεις;
Ναι τα μυαλά.

20. Ποιο δεν σου αρέσει καθόλου και γιατί;
Μια φορά όταν ήμουν μικρή η μαμά μου έδωσε να φάω τσουκνιδόσουπα (μπλιαχ)!

21. Ασκείσαι; Αν ναι, τι είδους άσκηση κάνεις αυτήν την εποχή; Τι σου αρέσει σε αυτήν;
Περπάτημα και
hip hop. Μου αρέσει η αίσθηση ελευθερίας που αποκομίζω και από τις δύο αυτές δραστηριότητες. Ειδικά το hip hop το βρίσκω απόλυτα συμβατό με την ιδιοσυγκρασία μου.

Παρασκευή, 21 Σεπτεμβρίου 2018

ΔΙΑΤΡΟΦΟΖΟΥΖΟΥΝΙΣΜΑΤΑ ΣΤΗ ΜΑΝΙΤΑΡΟΓΙΟΡΤΗ 2018


Διατροφοζουζουνίσματα στη Μανιταρογιορτή 2018: Τα παιδιά συστήθηκαν με τη μις Καμάρι Μανιτάρι από το βιβλίο μου Διατροφοζουζουνίσματα Φάε Παιξε Χαμογέλα και έμαθαν για τα είδη και τη διατροφική αξία των μανιταριών. Αφού γευμάτισαν με τα περίφημα ντόπια ζυμαρικά με μανιτάρι (προσφορά από το Ηδίγευστον) περιηγήθηκαν στο χώρο της μανιταρογιορτής και ενημερώθηκαν από τους παραγωγούς για τα προϊόντα που παράγονται στον τόπο μας. Τα παιδιά κεράστηκαν τοπικά εδέσματα (μέλι, λεβάντα,μανιτάρια, χαλβά) ανακαλύπτοντας έτσι ένα μεγάλο μέρος από τη διατροφική ταυτότητα του τόπου μας. Τέλος επισκεφτήκαμε και το μουσείο μανιταριού που φιλοξενήθηκε στο Πάρκο για της ανάγκες της Μανιταρογιορτης. Για ακόμη μια φορά τα παιδιά έφυγαν γεμάτα από γνώσεις, εικόνες, χρώματα και γεύσεις!





Τρίτη, 18 Σεπτεμβρίου 2018

10 Έξυπνες ιδέες για σνακ στο σχολείο

        ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΟΝΟ:
Ένα ψωμάκι ολικής άλεσης 60γρ, 30γρ τόνο σε νερό, τον οποίο ανακατεύεται με μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι στραγγιστό ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και  λίγο ψιλοκομμένο άνηθο, ψιλοκομμένη ντομάτα πράσινη και λίγο μαρούλι

·        ΤΟΡΤΙΓΙΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ:
Μια τορτίγια ολικής, 30γρ κοτόπουλο βραστό,  σος από μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι στραγγιστό ανακατεμένο με σκόνη μουστάρδα και 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, 30 γρ γκούντα, μια κουταλιά της σούπας καλαμπόκι βραστό, λίγη ψιλοκομμένη πιπεριά και ντομάτα, 3 ελιές ψιλοκομμένες και λίγη ρίγανη
.
·        ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ:
Ένα κουλούρι ολικής αλέσεως κομμένο στη μέση,  30γρ ανθότυρο, 30γρ ζαμπόν γαλοπούλα κομμένη σε λωρίδες,  2 κουταλάκια του γλυκού τυρί κρέμα,  ,ψιλοκομμένο άνηθο, λεπτοκομμένες φέτες αγγουριού και λίγη κάππαρη.
·        ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ
Ένα ψωμάκι τζιαπάτα, 3 ελιές μαύρες ψιλοκομμένες, 30γρ τυρί φέτα, 1-2 φέτες ντομάτας, λεπτοκομμένες φέτες αγγουριού, λίγη ρίγανη και ένα κουταλάκι του γλυκού αγνό παρθένο ελαιόλαδο.
  • ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΙ ΜΑΝΟΥΡΙ
Ένα ψωμάκι ολικής αλέσεως 60γρ, 30γρ γαλοπούλα, 50γρ μανούρι, ντομάτα και αγγούρι κομμένα σε λεπτές ροδέλες, και λίγο μαρούλι.
·        ΑΥΓΟΦΕΤΑ:
2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, βουτηγμένες σε 1 αυγό με λίγο γάλα και ψημένες στο φούρνο, 1 κ.γ μέλι και λίγη κανέλα. Το φτιάχνετε όπως το τοστ.
·        ΤΟΣΤ ΜΕ ΑΥΓΟ:
2 φέτες ψωμί πολύσπορο, 5γρ φρέσκο βούτυρο, 1 αυγό σε φέτες, 1 φετα τυρί ένταμ,  1-2 φέτες ντομάτας, λίγο ψιλοκομμένο μαιντανό.
·        ΑΡΑΒΙΚΗ ΠΙΤΑ
1 αραβική πίτα, 1 φέτα γκούντα, 1 φέτα γαλοπούλα, 2-3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο λάχανο και καρότο νωτισμένα με αγνό παρθένο ελαιόλαδο και χυμό λεμόνι.
·        Πίτα χειροποίητη 
1 κομμάτι σπιτική  χορτόπιτα ή τυρόπιτα ή μανιταρόπιτα ή κολοκυθόπιτα.
·        ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΤΖΙΑΠΑΤΑ
Ένα ψωμάκι τζιαπάτα, 30γρ τυρί ΓΚΟΎΝΤΑ, 1-2 φέτες ντομάτα ή πορτοκάλι, 3-4 λεπτοκομμένες φέτες από ώριμο αβοκάντο, 1 αυγό κομμένο σε φέτες και ένα κουταλάκι του γλυκού αγνό παρθένο ελαιόλαδο