ΚΕΑΔΔ 2 χρόνια μετά…

Το περασμένο Σάββατο είχα την τιμή να παρευρεθώ στην εκπαίδευση  Μaster Practitioner  in Eating Disorders & Obesity στο Mediterranean Palace Hotel στη Θεσσαλονίκη. Εκεί μου δόθηκε η ευκαιρία να εκφράσω τις εμπειρίες που αποκόμισα κατά τη διάρκεια αλλά και δύο χρόνια μετά από την εκπαίδευση που έλαβα στο ΚΕΑΔΔ και μαζί με συναδέλφους διαιτολόγους και την αγαπητή (συντοπίτισσα) ψυχολόγο κυρία Φρόσω Μήτσιου παρουσιάσαμε πως διαχειριστήκαμε περιστατικά με Διατροφική Διαταραχή με αφορμή την μεταξύ μας συνεργασία.

λίγα λόγια για το ΚΕΑΔΔ

Το ΚΕΑΔΔ (ΚΕΝΤΡΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΔΙΑΤΑΡΑΧΩΝ) ιδρύθηκε το 2010 και είναι ο μοναδικός και αποκλειστικός συνεργάτης των πιστοποιημένων επαγγελματικών εκπαιδεύσεων για την Ελλάδα του Εθνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών της Μεγάλης Βρετανίας NCFED 

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα παρέχει γνώσεις, δεξιότητες και θεραπευτική καθοδήγηση για όλες τις διατροφικές διαταραχές, όπως υπερφαγικά επεισόδια, βουλιμία, φόβος για την τροφή, ανορεξία, εμμονή με αλλεπάλληλες  δίαιτες.

Μέσα από την διδασκαλία παρέχονται καινοτόμες και πρακτικές εκπαιδεύσεις προς επαγγελματίες υγείας που δουλεύουν με διατροφικές διαταραχές και αφορούν σε όλες τις προσεγγίσεις θεραπείας για διατροφικές διαταραχές και παχυσαρκία σε ενήλικες, αλλά και παιδιά.  

(διαβάστε σχετικά στο http://www.keadd.gr)

Τι είναι Διατροφική Διαταραχή;

«Γενικά η διαταραχή είναι το αντίθετο τις ισορροπίας. Όσοι δε μπορείτε να κατανοήσετε απόλυτα τον όρο διατροφική διαταραχή μπορείτε να κάνετε το εξής: Αρχικά φανταστείτε μια ισορροπημένη σχέση με το φαγητό… στη συνέχεια φανταστείτε το αντίθετο… μια διαταραγμένη χαοτική σχέση με το φαγητό… πλήρη απώλεια ελέγχου ή υπερβολικό έλεγχο,,,τώρα πρόκειται διατροφική διαταραχή!» 

(Σοφία Μπάμπου Διατροφολόγος Διαιτολόγος- Μaster Practitioner  in Eating Disorders & Obesity)

Κατά πόσο γνωρίζουν  οι διαιτολόγοι να χρησιμοποιούν τις μεθόδους αλλαγής συμπεριφοράς για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας;

Σε μελέτη που εκπονήθηκε από την κα Ευγενία Ηλιάδου (Διατροφολόγος-Κλινικός Διαιτολόγος, SRD υποψήφια Master Practitioner on Eating Disorders) αναφέρεται ότι:

«Αν και οι ίδιοι οι διαιτολόγοι θεώρησαν απολύτως απαραίτητη την εφαρμογή των τεχνικών αλλαγής συμπεριφοράς στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, συμφώνησαν όμως ότι η εκπαίδευσή τους πάνω σε αυτές ήταν ανεπαρκής»

(Περισσότερα θα βρείτε στο http://keadd.gr/wb/pages/arthra/anangaia-i-yparxi-ekpedevtikon-programmaton-pano-stis-symperiforistikes-methodous.php)

Πότε η δίαιτα ξεφεύγει από τον έλεγχό μας;

Όπως αναφέρει η εκπαιδεύτρια του ΚΕΑΔΔ κα Ιωάννα Κόντελε:

«Υπάρχει περίπτωση η επίσκεψη σε ένα διαιτολόγο για απώλεια μερικών κιλών να καταλήξει σε ένα άσχημο παιχνίδι του μυαλού με εμφάνιση εμμονών γύρω από το βάρος, το σώμα και το φαγητό, και με τελικό αποτέλεσμα να είναι το άτομο δυσλειτουργικό στην καθημερινότητά του; Πολλοί πελάτες ινστιτούτων αδυνατίσματος και διαιτολόγων θα απαντούσαν πως το έχουν βιώσει αυτό.»

Και συνεχίζει:

“Για να λέμε τα πράγματα με το όνομά τους, οι ίδιοι οι διαιτολόγοι σπρώχνουμε τις περισσότερες φορές τα άτομα στην διατροφική διαταραχή, συστήνοντας προγράμματα δίαιτας ανεπαρκή σε θρεπτικά συστατικά και συχνά ανέφικτα στην εφαρμογή τους. Η αιτία είναι η άγνοια, αυτό όμως δεν είναι δικαιολογία. Πως είναι δυνατόν ένας πτυχιούχος επιστήμονας υγείας να δίνει δίαιτα απώλειας βάρους σε μια κοπέλα που κάνει εμετούς όποτε τρώει παραπάνω, ή σε μια κοπέλα που είναι ήδη πολύ αδύνατη και θέλει να χάσει 2-3 κιλά; Μήπως αυτό συμβαίνει για να μην «χάσουν» κάποιοι τους πελάτες τους και το εύκολο κέρδος; Εξάλλου, στην Ελλάδα κανείς δεν κάνει μηνύσεις για παράβαση επαγγελματικής δεοντολογίας!” 

(Διαβάστε σχετικά στο http://keadd.gr/wb/pages/arthra/dieta-ke-diatrofikes-diataraches.php)

Πόσο σημαντική είναι η συνεργασία μεταξύ εξειδικευμένων επαγγελματιών υγείας στις Διατροφικές Διαταραχές;

Όπως αναφέρει η συνεργάτης του «Διατροφή» κυρία Μαρία Τουμπή (Msc, Κλινική Διατροφολόγος – Διαιτολόγος):

«Για να αντιμετωπιστούν οι περιπτώσεις διατροφικής διαταραχής, είναι απαραίτητη η πλήρη συνεργασία τουλάχιστον ενός διαιτολόγου και ενός ψυχολόγου. Η προσέγγιση συναισθηματικών θεμάτων που συνήθως αποτελούν την πηγή των διατροφικών διαταραχών σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφική συμπεριφορά, μπορεί να οδηγήσει τον πάσχοντα σε αντιμετώπιση των προβλημάτων του με τρόπους διαφορετικούς από τις ακραίες διατροφικές συμπεριφορές.

Μην ξεχνάτε πως οι άνθρωποι μπορούν να αναρρώσουν από όλες τις διατροφικές διαταραχές, αν υπάρχει διαφάνεια μεταξύ του εξεταζόμενου και των ειδικών αλλά και στενή στήριξη από το άμεσο κοινωνικό περιβάλλον.»

(Διαβάστε σχετικά στο http://keadd.gr/wb/pages/arthra/diatrofikes-diataraches-i-sygchroni-apili.php)

Σοφία Μπάμπου

Διατροφολόγος-Διαιτολόγος

Γρεβενά