Απενοχοποίησε τη δυσκολία σου

 Γράφει ο Δημήτρης Φλαμούρης,  BSc in Psychology, University of East London MSc, PhD in Finance, City University of London

Περνάς μια δύσκολη φάση. Η ζωή σου φαίνεται ένας Γολγοθάς. «Τι νόημα έχει;» σκέφτεσαι. «Δεν την παλεύω άλλο. Δεν αντέχω, σου λέω» λες στους φίλους σου. Κι όμως συνεχίζεις. Λίγες μέρες ακόμα. Λίγους μήνες ακόμα. Λίγα χρόνια ακόμα. Τι περιμένεις; Σε τι ελπίζεις; Ίσως το έχεις ξαναζήσει αυτό. Ξέρεις που πηγαίνει. Κι όμως επιμένεις. Ταυτόχρονα κατηγορείς τον εαυτό σου. «Γιατί το κάνω αυτό σε μένα; Είμαι άχρηστη/ος. Πότε θα τα παρατήσω όλα; Πότε θα σηκωθώ να φύγω να ησυχάσω; Θεέ μου, τι άλλο πρέπει να μου συμβεί για να καταλάβω;»

Αυτό που παραβλέπεις, όμως, είναι ότι δεν μπορείς να φύγεις. Δεν είναι στο χέρι σου. Όχι ακόμα. Όχι μέχρι να πιάσεις πάτο. Κάτι σου δίνει η κατάσταση την οποία υπομένεις. Με κάποιον τρόπο τρέφεται ο ψυχισμός σου μέσα σε όλο αυτόν τον πόνο. Όσο κι αν δε σου βγάζει νόημα. Όσο και αν επαναστατείς στην ιδέα, ένα ασυνείδητο, βαθύτερο κομμάτι σου αρέσκεται να υποφέρει με αυτόν τον τρόπο. Ο συνειδητός σου εαυτός, η σκέψη σου, επαναστατεί. Θέλει να αλλάξει αυτό που ζεις. Στην άνιση αυτή μάχη, όμως, πάντα θα νικάει το ασυνείδητο. Τόσο ισχυρό είναι. Είναι το λογισμικό σου. Σε ελέγχει δεν το ελέγχεις.

Νομίζει ότι είναι καλά εκεί που είσαι και αν φύγεις έχεις κάτι να χάσεις. Να φύγεις να πας που; Στο άγνωστο; Σίγουρα η επίπονη κατάσταση που ζεις έχει κάτι το βαθιά γνώριμο. Έχει κάτι που το ασυνείδητό σου αναγνωρίζει και το οποίο ξέρει να διαχειρίζεται. Ο φόβος του αγνώστου είναι ένας κυρίαρχος φόβος του ανθρώπου. Η αδράνεια είναι ίσως η μεγαλύτερη κινητοποιός μας δύναμη. Η ασφάλεια του γνώριμου ορίζει τις πράξεις μας.

Γι’ αυτό το λόγο δεν είναι στο χέρι σου να φύγεις. Όσο κι αν είσαι σίγουρος ότι το θέλεις. Όχι μέχρι να πιάσεις πάτο. Όχι μέχρι να νιώσεις ότι δεν έχεις τίποτα να χάσεις. Όχι μέχρι η εξαθλίωση που σου προκαλεί η κατάσταση να γίνει μεγαλύτερη από την ασφάλεια που σου παρέχει. Γιατί όταν βρεθείς στο απόλυτο μηδέν, τότε αυτό που σε κρατούσε δέσμιο δεν έχει πλέον ισχύ επάνω σου. Στο μηδέν ελευθερώνεσαι από το γάντζο του γνώριμου. Στο μηδέν δεν ρισκάρεις τίποτα. Μπορείς απλά να προχωρήσεις. Χωρίς βαρίδια.

Μη σε κατηγορείς, λοιπόν, αν τώρα υποφέρεις. Αυτές είναι οι δυνάμεις σου αυτή τη στιγμή. Δεν πειράζει. Μην κάνεις πιο δύσκολη την κατάσταση επικρίνοντάς σε. Αρκετά τραβάς όπως έχει. Μην το κάνεις χειρότερο. Να ξέρεις ότι ανά πάσα στιγμή κάνεις το καλύτερο που μπορείς να κάνεις. Τώρα όμως παλεύεις με κάτι πολύ μεγαλύτερο από σένα. Παλεύεις με ολόκληρη τη ζωή σου και την ταυτότητά σου. Αναγνώρισε την πολυπλοκότητα και το βάθος της εσωτερικής σου πάλης. Παρηγόρησε τον εαυτό σου για όσα υπομένει. Πες του: «Ξέρω ότι περνάς δύσκολα. Ίσως και να είναι απαραίτητο. Έχεις πολλά στο μυαλό σου. Δεν πειράζει».

Κάποιοι μπορεί να βρουν δυνάμεις και να κάνουν αυτό που τους ταλαιπωρεί συνειδητό, με τη βοήθεια ενός ειδικού και έτσι να το νικήσουν. Κάποιοι άλλοι με τη δύναμη της θέλησης, καταφέρνουν να κάνουν το επόμενο βήμα. Μπράβο τους! Εμείς οι υπόλοιποι, όμως, χρειάζεται να πιάσουμε πάτο πρωτού πετάξουμε τα βάρη που κουβαλάμε. Είναι μέρος της διαδικασίας. Απλά δε γίνεται αλλιώς. Και τότε σαν ελατήρια, συμπιεσμένα στον έσχατο βαθμό, θα μετατρέψουμε την πίεση που έχουμε εσωτερικεύσει σε απίστευτη ορμή και θα εκτοξευτούμε σε νέα ύψη!

Ίσως, βέβαια, να μη γίνει σήμερα. Δεν πειράζει…

 Το άρθρο αυτό είναι αναδημοσίευση από το  http://enallaktikidrasi.com/2016/11/apenoxopoihse-duskolia/

με την άδεια του συγγραφέα.

Σοφία Μπάμπου

Διαιτολόγος Διατροφολόγος

Pop out week και ΔΙΑΤΡΟΦΟΖΟΥΖΟΥΝΙΣΜΑΤΑ SPORT!

Αυτή τη βροχερή εβδομάδα  και στα πλαίσια της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής (Κυριακή 16 Οκτώβρη) θα «πετάγομαι» σαν το μανιτάρι στις  αθλητικές ομάδες της πόλης των Γρεβενών με σκοπό να εκπαιδευθούν οι νεαροί αθλητές μας επάνω στις  σωστές μερίδες φαγητού! 

Φυσικά οι υπόλοιποι ενδιαφερόμενοι μπορείτε να βρείτε την δραστηριότητα για τις μερίδες φαγητού στη σελ 101 από το βιβλίο μου ΔΙΑΤΡΟΦΟΖΟΥΖΟΥΝΙΣΜΑΤΑ: ΦΑΕ-ΠΑΙΞΕ-ΧΑΜΟΓΕΛΑ εκδ ΚΕΑΔΔ & ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ.

(* Στη φώτο η μις Καμάρι Μανιτάρι από το βιβλίο μου ΔΙΑΤΡΟΦΟΖΟΥΖΟΥΝΙΣΜΑΤΑ: ΦΑΕ-ΠΑΙΞΕ-ΧΑΜΟΓΕΛΑ εκδ ΚΕΑΔΔ & ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ)

Σοφία Μπάμπου

Διατροφολόγος-Διαιτολόγος Συγγραφέας 

Master Practitioner on Eating Disorders and Obesity

ehappyhealth.blogspot.gr

Γρεβενά

"ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ ΜΕ ΤΗ ΓΛΩΣΣΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ"...μια μικρή γεύση από αυτά!

(Από τις ομάδες εργασίας του σεμιναρίου μου- από δεύτερο μέρος του βιωματικου "ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ ΜΕ ΤΗ ΓΛΩΣΣΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ" στο ΚΕΑΔΔ (κέντρο εκπαίδευσης και αντιμετώπισης διατροφικών διαταρραχών) στη Θεσσσαλονίκη)

Κάτι κόκκινο

«Είμαι η Μάτα η Ντομάτα, στρογγυλή και ζουμερή

Μπαίνω μέσα στη σαλάτα και έχω γεύση φοβερή!

Άμα θες να με ζουλήξεις και στη ΄σαλτσα να με ρίξεις

Βάλε με στα μακαρόνια και θα με αγαπάς αιώνια

Έχω μέσα λυκοπένιο-ένα αντιοξειδωτικό σένιο!!!

Φάε με σε προκαλώ και θα το ρίξεις στο χορό!»

Written by Στέλλα Σαρηπαναγιώτου

Ο Μαρούλης:

«Φυλλαράκια έχω εγώ λεπτά, πρασινωπά

ένα ένα αν τα βγάλεις είναι πολύ ελαφριά

Είμαι πράσινο πολύ έχω καρδούλα τρυφερή

Σαλατούλα να με κάνεις να με φας να υγιάνεις!

Έχω ίνες φυτικές και αν με φας χορταίνεις

Βιταμίνες μπόλικες και δεν αρρωσταίνεις

Μαρουλάκι μου φωνάζουν μπες μες στη σαλάτα

δώσε μας τη γεύση σου, γέμισε τα πιάτα!»

Written by Ιωάννα Κοντελέ

Λούλης Μπροκολούλης

«Του αρέσει ο χειμώνας και το κρύο το πολύ

Δε φοβάται τις ιώσεις έχει ασπίδα φοβερή

Μέταλλα και ιχνοστοιχεία βιταμίνες και αντιοξειδωτικά

Είναι τα όπλα του τα φοβερά-δυνατά

Αν το φας όλο σου τα δίνει

Σε φορτώνει στη στιγμή

Δυνατός εσύ να γίνεις και ανίκητος σε μια στιγμή

Written by Μυρτώ Μαρία Μυλωνα

Super γιαγιά ντομάτα:

«Είναι φρουτολαχανικό, ζει στον κήπο τον πράσινο τον ψηλο

(την λένε μπαμπο-ντομάτα) σαν παντρευτεί το ρύζι κάνει μια ντοματορυζοσαλάτα! Κοκκινίζει και δίνει λυκοπένιο,

χαρίζει λάμψη και …?

Γλυκια γεύση που χαρίζει …τα μαγουλάκια κοκκινίζει

Μαλακιά η τραγανή…Η μπαμπο-ντομάτα είναι καταπληκτική!»

Written by Βασιλική Παπαδοπούλου

Κάτι αρωματικό

«Η νεράιδα Φραουλίτσα είναι ένα φρέσκο φρούτο που ευδοκιμεί την άνοιξη στο τέλος της. Ο τελευταίος μήνας της άνοιξης ο Μάιος είναι ο αγαπημένος της. Ξεκινάει να μεγαλώσει από το Μάρτιο και σιγά σιγά, καθώς έρχονται τα χελιδόνια και οι πελαργοί στην Ελλάδα που είναι μια ζεστή χώρα , ωριμάζει και γίνεται από αχνοπράσινη έντονα κόκκινη! Όταν τη γεύεσαι νιώθεις κάτι μαλακό υγρό και υπέροχα εύγευστο, Τον Μάιο λοιπόν, η νεράιδα Φραουλίτσα κάνει μια μεγάλη συντροφιά παρέα με τους φίλους της και βάφουν κόκκινα τα μάγουλα των παιδιών που τη δοκιμάζουν. Εκτός από ωμή τρώγεται και μαρμελάδα φράουλα στο πρωινό γεύμα, τάρτα φράουλα, πάστα φλώρα. Μας χαρίζει βιταμίνη C που είναι ο ήρωας που πολεμάει το κρυολόγημα. Μας χαρίζει τα μικρά σποράκια της που μας βοηθούν να είμαστε υγιής. Μας δίνει το νεραιδοάρωμά της για να έχουμε ονειρεμένα όνειρα…Κάνει συντροφία με τα υπόλοιπα ανοιξιάτικα φρούτα , τα κεράσια, τα βερύκοκα, τα κορόμηλα και όλα μαζί κάνουν μια ανοιξιάτικη παρέα!

Written by Γιώτα Καρακασίδου

Ο κύριος Μπισκοτάκης 

«Ο κύριος Μπισκοτάκης την ημέρα ξεκινά με χυμό και ανανά!!!

Κανελίτσα θα προσθέσει πωπω τι μυρωδιά!!!

Της γιαγιάς το κέικ θυμίζει αυτή η λιχουδια!

Αχ! Κύριε μπισκοτάκι, τόσο τραγανός πως είσαι;

Πως μπορείς και τραγουδας ΚΡΑΤΣ ΚΡΑΤΣ;;;

Μου αρέσεις γιατί έχεις τραγανά συστατικά

γαλατάκι και λαδάκι, μέλι και μυρωδικά

Αλλά και αυτός ο χυμός πωωπω τι ευωδιά!

Κάθε μέρα θα σε τρώω παρεούλα με χυμό

μια θα είσαι πρωινό μου μια θα είσαι κολατσιό!

Αχ καλό μου μπισκοτάκι τραγανό και θρεπτικό, πόσο νόστιμο μου είσαι

Πόσο πολύ σε αγαπώ!»

Written by Καναρίδου Ασημένια

Πεπόνι το λαχταριστό:

“Είμαι το πεπόνι το λαχταριστό

Απ’τα φρούτα το πιο βασιλικό

Και στο όνομα ακούγομαι εξωτικό

Μένω πέρα στην Αμερική και ταξιδεύω σε όλη τη γή

Σχήμα έχω σαν μια σφαίρα

φάε με και τρέχα μέχρι πέρα

Από το χρώμα το κίτρινο θα με ξεχωρίσεις

Βγαίνω και σε πορτοκαλί μη με παρεξηγήσεις

Τα καλοκαίρια θα με βρίσκεις και σε παγωτό σε γρανίτες

σε σαλάτες θα με τρως δαγκωτό

Γλύκα έχω σαν το μέλι με τρως όπως το παστέλι!

Κάθε πρωί που θα ξυπνάς

βάλε με στο τραπέζι σου να δεις πως θα με φας!

Και το μεσημέρι όταν πας να κολυμπήσεις

πάρε με μαζί σου ενέργεια να γεμίσεις

Τους φίλους μου όμως μην αφήνεις απ’έξω

Χωρίς ροδάκινο καρπούζι δε θα μπορέσω να χορέψω”Written by Γεωργία Ιωαννίδου

ΣΟΥΠΕΡ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΣΕΠΤΕΜΒΡΗ!

«Παιχνίδια με τη γλώσσα της διατροφής».

"Τεχνικές διδασκαλίας Διατροφικής αγωγής σε παιδιά" με την Διαιτολόγο Σοφία Μπάμπου-Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου 2016 5-7 μ.μ. στο Mediterranean Hotel.

Για πρώτη φορά στο χώρο της διατροφής , το ΚΕΑΔΔ διοργανώνει βιωματικό σεμινάριο για γονείς, εκπαιδευτικούς πρωτοβάθμιας και επαγγελματίες υγείας που ασχολούνται με παιδιά με θέμα:

«Παιχνίδια με τη γλώσσα της διατροφής»

Η διατροφική διαπαιδαγώγηση στην παιδική ηλικία ανέκαθεν αποτελούσε μέλημα τόσο των γονιών, όσο και των εκπαιδευτικών αλλά και των επαγγελματιών υγείας. Σήμερα δυστυχώς με την έξαρση της παχυσαρκίας και των διατροφικών διαταραχών μπορούμε να καταλάβουμε ότι υπάρχουν κενά στο κομμάτι της διατροφικής αγωγής.

Σε έρευνα του κέντρου στατιστικής για την εκπαίδευση στην Αμερική βρέθηκε ότι το 88% των δασκάλων στα σχολεία αναφέρουν ότι διδάσκουν διατροφή στην τάξη. Ωστόσο δεν αφιερώνουν αρκετό χρόνο στο θέμα της διατροφής. Η διατροφή στα σχολεία της Αμερικής διδάσκεται κατά μέσο όρο 13 ώρες το χρόνο παρόλο που έχει διαπιστωθεί ότι απαιτούνται τουλάχιστον 50 ώρες διδασκαλίας της διατροφής το χρόνο ώστε να επέλθουν ουσιαστικές αλλαγές στη διατροφική συμπεριφορά των παιδιών.

Τεχνικές Διδασκαλίας διατροφικής αγωγής σε παιδιά

Στα ελληνικά σχολεία τα πράγματα είναι πιο δύσκολα μια και η διατροφή είναι ένα θέμα που διδάσκεται κατά μέσο όρο λιγότερο από 6 ώρες το χρόνο. Επιπλέον αρκετοί γονείς δυσκολεύονται να μάθουν στα παιδιά τους την καλή διατροφή μια και οι πλειοψηφία αυτών δεν έχει εκπαιδευτεί επάνω σε αυτό το θέμα.. Όσο αφορά τους επαγγελματίες υγείας είναι λίγοι εκείνοι που έχουν ασχοληθεί και κατέχουν γνώσεις και δεξιότητες σχετικά με τη διατροφική αγωγή των παιδιών.

Το κενό αυτό έρχεται να καλύψει το ΚΕΑΔΔ μέσα από τα διαδραστικά σεμινάρια με τη Σοφία Μπάμπου η οποία έχοντας δουλέψει με εκατοντάδες παιδία. Έρχεται να μεταλαμπαδεύσει την εμπειρία και τις γνώσεις τις σε όσους το επιθυμούν. Το υλικό που θα δοθεί προς τους εκπαιδευόμενους είναι μοναδικό και πρωτότυπο.

Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΕΧΕΙ ΤΗ ΔΙΚΗ ΤΗΣ ΓΛΩΣΣΑ και η καλλιέργεια της διατροφής ως δεξιότητα στα παιδιά απαιτεί από τον γονιό, τον εκπαιδευτικό και τον ειδικό:

Εμπειρία
Εξειδικευμένες γνώσεις στη διατροφή
Γενικές γνώσεις πχ ψυχολογία, παιδαγωγικά, καλλιτεχνικά κ.α
Ζωηρή φαντασία και αγάπη

Στο σεμινάριο «Παιχνίδια με τη γλώσσα της διατροφής» κάνουμε:

Διαδραστικές ασκήσεις επάνω στην επικοινωνία με τα παιδιά
Ομάδες εργασίας- Πως μιλάμε τη γλώσσα της διατροφής;
Βιωματική προσέγγιση της διατροφής στη σύγχρονη οικογένεια

Το υλικό που θα χρησιμοποιηθεί είναι από το βιβλίο της Σοφίας Μπάμπου "Διατροφοζουζουνίσματα Φάε Παίξε Χαμογέλα" από τις εκδόσεις ΚΕΑΔΔ & ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ.
Συνολική διάρκεια: 2 ώρεςΜέγιστος αριθμός ατόμων: 30
Κόστος Συμμετοχής: 30 ευρώ συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 24%
Ημερομηνία: 24 Σεπτεμβρίου 5-7μμ στο ξενοδοχείο Mediterranean

ΔΗΛΩΣΤΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ:

Ηλεκτρονικά στο παρακάτω link: 

http://keadd.gr/%CE%BA%CE%B5%CE%B1%CE%B4%CE%B4/%CE%BD%CE%AD%CE%B1-%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CE%BA%CE%BF%CE%B9%CE%BD%CF%8E%CF%83%CE%B5%CE%B9%CF%82/%CE%B2%CE%B9%CF%89%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C-%CF%83%CE%B5%CE%BC%CE%B9%CE%BD%CE%AC%CF%81%CE%B9%CE%BF/193.html

και τηλεφωνικά στο 

210-2718360 ΚΕΑΔΔ (Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών)

Η πέψη αλλιώς…

Η Πέψη ξεκινάει από το στόμα όπου εισάγουμε την τροφή, η τροφή στη συνέχεια περνάει από τον οισοφάγο και καταλήγει το στομάχι όπου πολτοποιείται ώστε να περάσει στο λεπτό και το παχύ έντερο. Εκεί γίνεται η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και ότι δεν είναι χρήσιμο για τον οργανισμό καταλήγει στο κόλον όπου και αποβάλλεται από το σώμα.

Όλα καλά μέχρι εδώ ή μήπως όχι; Τι γίνεται από τη βιασύνη μας να προλάβουμε τα πάντα τρώμε βιαστικά και αγχωτικά; Πως αυτό μπορεί να επηρεάσει την υγεία και την ενέργεια μας;

Μπορεί να ενδιαφερόμαστε για την διατροφή και να κάνουμε τις τέλειες επιλογές.

Πέρα από το ΤΙ θα φάμε όμως πόση σημασία δίνουμε στο ΠΩΣ τρώμε;

 Ο τρόπος με τον οποίο πολλοί εισάγουν τις τροφές στον οργανισμό είτε αγνοείται είτε θεωρείται δεδομένος. Γι αυτό και δε σχολιάζεται συχνά παρά μόνο όταν παρουσιαστεί κάποια κατάσταση υγείας πχ γαστροοιστοφαγική παλινδρόμηση όπου και ακούμε της λέξεις μάσα καλά, φάε αργά, σε ήρεμο περιβάλλον κτλ.

Παρατηρώντας τα τελευταία χρόνια πως οι καταστάσεις υγείας που σχετίζονται με την κακή πέψη (έλκη, οισοφαγίτιδες, ευερέθιστο έντερο κ.α) πληθαίνουν θεώρησα σημαντικό να παρουσιάσω σε αυτό το κείμενο σημαντικά πράγματα που αφορούν την πέψη φτιάχνοντας τα παρακάτω σενάρια:

1^ο Σενάριο

Η ΤΡΟΦΗ ΕΙΣΕΡΧΕΤΑΙ ΒΙΑΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΜΑΣΗΤΗ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ

ΣΧΗΜΑ 1

Στόμα-Οισοφαγος

Όπως φαίνεται και στο σχήμα όταν δε μασάμε καλά και τρώμε βιαστικά είναι αδύνατον ο οισοφάγος να προσαρμοστεί στον όγκο της τροφής που κατεβαίνει (βλέπε μεγάλη αμάσητη μπουκια και σύγκρινε!) με αποτέλεσμα να «τεντώνεται» παραπάνω από το φυσιολογικό (όταν αυτό γίνεται καθημερινά συνδέεται με την ανάπτυξη οισοφαγίτιδας και τη χαλάρωση του γαστοοισοφαγικού σφιγκτήρα)

Στομάχι- Εγκέφαλος

Κατόπιν ανώμαλης προσγείωσης στο στομάχι ο τεράστιος αυτός όγκος τροφής είναι δυσκολο εώς και αδύνατον να διαλυθεί, ειδικά όταν τρώγοντας γρήγορα βομβαρδίζουμε το στομάχι με τροφή. Έτσι το σώμα αναγκάζεται να εκκρίνει υπερβολικά γαστρικά υγρά τα οποία λόγω της οξύτητάς τους με τον καιρό διαβρώνουν τα τοιχώματα του στομάχου και δημιουργούν έλκη. Επίσης χρειάζονται περίπου 20 λεπτά για να μεταβιβαστεί από το στομάχι στον εγκέφαλο το μήνυμα ότι πέρασε τροφή και με τη σειρά του ο εγκέφαλος να δώσει την εντολή του κορεσμού. Είτε έχουμε φάει πολύ είτε λίγο ο κορεσμός έρχεται μετά από 20 λεπτά. Αυτό σημαίνει ότι σε αυτό το διάστημα αν φάμε βιαστικά μπορεί να έχουμε καταναλώσει  και διπλάσια ποσότητα από αυτή που χρειαζόμαστε χωρίς ουσιαστικά να έχουμε χορτάσει!(και άρα να αποθηκεύσουμε περιττό) λίπος.

*Επίσης όταν τρώμε γρήγορα και αγχωτικά δημιουργείται στρες στο σώμα και έτσι εκκρίνονται περισσότερες από  τις ορμόνες του στρες που είναι η κορτιζόλη και η αδρεναλίνη. Οι ορμόνες αυτές «φρακάρουν» την πέψη και το μεταβολισμό. (παχυσαρκία, κακη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, έλλειψη ενέργειας, χαμηλή απόδοση)

Λεπτό και Παχύ έντερο

Όταν η τροφή δε προλαβαίνει να διαλυθεί στο στομάχι τότε στο έντερο μεταφέρονται τεμάχια τροφής. Αυτό δεν επιτρέπει την απορρόφηση των βιταμινών και των θρεπτικών συστατικών, μια και για να γίνει αυτό η τροφή πρέπει να είναι πολύ καλά πολτοποιημένη. (Το μέγεθος των συστατικών που πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να μπορούν να περάσουν από τους πόρους του εντέρου). Έτσι μπορεί κάποιος να τρώει ποιοτικές τροφές αλλά να μην λαμβάνει κανένα όφελος! (υποθρεψία, έλλειψη βιταμινών, χαμηλή ζωτικότητα). Επίσης υπολείμματα τροφής μένουν στο έντερο και γίνονται τροφή παθογόνων μικροβίων. Τα παθογόνα μικρόβια αυξάνονται και παράλληλα καταστρέφονται τα ωφέλιμα μικρόβια (προβιοτικά). Αυτή η κακή συμβίωση μικροοργανισμών δημιουργεί δυσκοιλιότητα, τυμπανισμό και με τον καιρό οι τοξίνες που δημιουργούνται εισέρχονται στον οργανισμό και το ανοσοποιητικό πέφτει.

2^ο Σενάριο

Η ΤΡΟΦΗ ΕΙΣΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΜΕ ΡΥΘΜΟ

ΣΧΗΜΑ 2

Στόμα-Οισοφαγος

Η πολύ καλά μασημένη τροφή που καταναλώνεται με ρυθμό και όχι βιαστικά, κυλάει όμορφα από τον οισοφάγο στο στομάχι. Ο οισοφάγος δεν ενοχλείται μια και παραμένει στο κανονικό του σχήμα χωρίς να τεντωθεί και έτσι αποφεύγονται δυσάρεστες καταστάσεις όπως, καψίματα, καούρες, οισοφαγίτιδες κτλ

Στομάχι- Εγκέφαλος

Η τροφή που φθάνει με αυτό τον τρόπο στο στομάχι διαλύεται άνετα και με φυσιολογική ποσότητα γαστρικών υγρών. Έτσι εύκολα μετατρέπεται σε ένα χυλό από θρεπτικά συστατικά και συνεχίζει προς το έντερο. Στον εγκέφαλο μεταβιβάζεται το μήνυμα ότι πέρασε επαρκής τροφή και έτσι δίνει την εντολή του κορεσμού. Τρώγοντας αργά και μασώντας καλά την τροφή μπορούμε να χορτάσουμε με φυσιολογικές μερίδες και έτσι δεν αποθηκεύουμε λίπος. Επίσης όταν χαλαρώνουμε κατά τη διάρκεια του φαγητού και ρίχνουμε τους ρυθμούς μας συντίθεται στον εγκέφαλο Σεροτονίνη που σε αντίθεση με την κορτιζόλη και την αδρεναλίνη μας χορταίνει και μας ηρεμεί. Επίσης το στομάχι λειτουργεί φυσιολογικά και γλιτώνουμε από έλκη, παλινδρομήσεις, νευρώσεις κτλ

Λεπτό και Παχύ έντερο

Ο χυλός που περνάει από το στομάχι στο έντερο βοηθά στην καλή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Έτσι αποκομίζουμε όλα τα οφέλη μιας καλής διατροφής (βιταμίνες, ενέργεια, ζωτικότητα, καλός μεταβολισμός κ.α) Επίσης ότι είναι άχρηστο για τον οργανισμό αποβάλλεται (κόπρανα). Αυτό αποτοξινώνει τον οργανισμό και προστατεύει τα πολύτιμα για την υγεία προβιοτικά (καλή συμβίωση, ενέργεια, ισχυρό ανοσοποιητικό).

Και όλα αυτά με μια μπουκίτσα καλά μασημένη και αργά φαγωμένη!

*για τα παιδιά η επεξήγηση του πεπτικού μπορεί να γίνει με τη δραστηριότητα Μπουκίτσες και Τερατομπουκιές που θα βρείτε στη σελ 57 του βιβλίου μου ΔΙΑΤΡΟΦΟΖΟΥΖΟΥΝΙΣΜΑΤΑ ΦΑΕ ΠΑΙΞΕ ΧΑΜΟΓΕΛΑ εκδ Μεταιχμιο & ΚΕΑΔΔ

Τα ΔΙΑΤΡΟΦΟΖΟΥΖΟΥΝΙΣΜΑΤΑ ταξιδεύουν στη Μάνη!

8,9 & 10 Αυγούστου Προτάσεις Πολιτισμού & Γεύσεων για μικρούς και μεγάλους στη Μάνη, στο 1ο Orange Festival με ειδικές εκδηλώσεις και θεατρικό παιχνίδι για παιδιά 4 - 12 ετών, μαζί με ΔΙΑΤΡΟΦΟΖΟΥΖΟΥΝΙΣΜΑΤΑ  για βάλουν τη σωστή διατροφή στην καθημερινότητα τους. Λεπτομέρειες στο πρόγραμμα στο:  http://www.orange-festival.gr/